Crema (крема) — пенка на эспрессо.

При приготовлении кофе методом эспрессо, при прохождении воды через плотно спресованный кофе, происходит объединение пузырьков воздуха с растворимыми маслами в кофе. В результате этого на поверхности напитка образуется равномерная светло-коричневая пенка, она называется крема. Качественно

Подробнее

Эспрессо. Особенности приготовления.

Существует множество различных рецептов приготовления зернового кофе. В этой статье речь пойдет о способе эспрессо. При таком методе вода под давлением 9 бар проходит через молотый кофе, утрамбованный в специалльный фильтр. Температура воды 89-92 градуса.

Подробнее

Наши автоматы

Мы работаем с автоматами ведущих производителей, таких как Saeco, Necta, Unicum, FAS. В нашем парке есть автоматы по приготовлению и продаже напитков из зернового кофе, а так же автоматы по продаже снековой продукции: шоколадки, вафли,

Подробнее